Il fabbisogno energetico giornaliero rappresenta la quantità di calorie che quotidianamente un soggetto deve assumere per compensare la spesa energetica, sia per il metabolismo basale che per l’attività fisica. Per mantenere costante il proprio peso corporeo la quantità di calorie introdotte deve essere la stessa delle calorie spese. L’indice di massa corporea indica se il peso corporeo è nella norma.